Scott Conant Biyografi

Özet

Scott Conant, Amerikalı bir restoratör, şef ve yemek kitabı yazarıdır. 2004 yılında, dergi onu Amerika'nın En İyi Yeni Şeflerinden biri seçti. 2010 yılının ortalarında Scott, Las Vegas'ta iki restoran daha açacağını duyurdu.

Hayatın erken dönemi ve eğitim

Scott Conant 19'da doğdu^inciŞubat 1971, Waterbury, Connecticut, Amerika Birleşik Devletleri. Küçük yaşlarından itibaren yemek pişirmeye başladı. Annesinden İtalyan asıllı. Amerikan vatandaşı ve beyaz etnik kökene sahip.

Scott henüz 11 yaşındayken yerel toplum kolejinde aşçılık dersleri almaya başlamıştı. Scott, 15 yaşına geldiğinde W.F. Kaynor Mutfak Sanatları Teknik Lisesi, ardından Culinary Institute of America (CIA).

CIA'deyken New York'ta San Domenico adlı ünlü bir restoranda staj yapmıştı. Scott mezuniyetini tamamladıktan sonra, Almanya'nın Münih kentinde pasta sanatında ustalaşmak için Hotel Bayerischer Hof'ta bir yıl geçirdi.

Kariyer

Scott, Almanya'da bir yıl geçirdikten sonra The New York Times'a geri döndü, o sırada restoran garsonuna yardım ettiği ve aynı zamanda sous şef olarak çalıştığı için üç yıldızlı bir restorandı. 1995 yılında Cesare Casella tarafından Yukarı Doğu Yakası Toskana olan II Toscanaccio'da mutfak şefi olarak seçildi.

Bir yıl sonra Scott, Yukarı Doğu Yakası'ndaki Chianti'yi ve Soho'daki Barolo'yu yeniledi. Sonra New York'taki Bowery'de City Eatery'de yönetici şef oldu.

Scott, İtalyan mutfağına modern yaklaşımıyla birlikte New Yorkluların dikkatini çekti. Sonuç olarak, sadık bir takipçi kazandı ve The New York Times'tan 2000 yılında parlayan iki yıldızlı bir eleştiri aldı.

2002 Eylül ayında Tudor City'de LImpero adlı bir restoran açtı. Restoran, ancak bir hafta sonra The New York Times'tan üç yıldızlı bir yorum aldı. Restoranda en basitinden karmaşık hazırlığa kadar neredeyse her zaman kontrol altındaydı.

Bir yıl sonra, Food and Wine Scotts imzalı makarnanın kapağı ortaya çıktı. 2003 yılında, ABD'deki En İyi Yeni Restoran ve James Beard Vakfı'ndan Üstün Restoran Tasarımı olarak onurlandırıldı.

2004 yılında, dergi onu Amerika'nın En İyi Yeni Şeflerinden biri seçti. 2010 yılının ortalarında Scott, Las Vegas'ta iki restoran daha açacağını duyurdu.

Scotts televizyon görünümünde Top Chef'in 2,4 ve 5'inci sezonunda konuk jüri, 1-34 sezonunun jüri üyesi, Martha Stewart Living, Good Morning America ve The Today Show'da birçok kez yer alıyor.

İlk kitabı 2005 yılında Scott Conants New Italian Cooking, Bold Italian, The Scarpetta Cookbook adlarıyla sırasıyla 2008 ve 2013 yıllarında yayınlandı.

Kişisel hayat

Scott Conant, dokuz yılı aşkın süredir Meltem Conant adlı uzun zamandır sevgilisi ile evli. çift, 2007 yılında Bodrum'da düğüm attı. Birkaç yıl çıktıktan sonra 2007 yazında evlenmeye karar verdiler. Sadece aile ve yakın arkadaşlarının huzurunda özel bir düğünde evlendiler. Çift birbirine çok aşık.

Conant, karısından iki sevimli kızı ile kutsanmıştır. Bir kızının adı Ayla Conant ve başka bir kızının adı ise henüz açıklanmadı.

Chefs Connection ile yaptığı röportajda Scott Conant, gece gündüz çalıştığını ve olabileceği en iyi şeflerden biri olmak için enerjisine odaklandığını söyledi. Oraya gitti ve diğer şeflerin yeni tariflerini öğrendi.

Kariyeri onun için çok önemli olsa da ailesinin onun için öncelik olduğunu ve ne olursa olsun her zaman önce geldiklerini söyledi.

Net değer ve sosyal medya

Scott'un net değeri 5 milyon dolar. Kitapları ve restoranlardan kazandığı kazanç, net değerine katkıda bulunur.

Instagram, Twitter, Facebook gibi sosyal sitelerde çok aktif. Web'de Conant en çok aranan ünlü şeflerden biri haline geldi. Güzel görünümü ve sıra dışı pişirme becerileri ile milyonlarca kalp kazandı.